Een pikante stoofpot van rundvlees gemengd met injera
€ 12,50
Voorgerechten
Kateña
Vers en knapperige injera gedrenkt in gekruide chilipoeder en geklaarde boter
€ 3,95
Dahlak Islands goe s' nigh (pikant)
Groene pepers gevuld met kruiden, uien, knoflook en tomaat bereid in olijfolie. Geserveerd met injera
€ 3,95
Dahlak Islands salade special
Salade met komkommer, ui, tomaat en huisgemaakte dressing
€ 7,50
Vleesgerechten
Tsebhi dorho (pikant)
Een stoofpot van kip, langzaam bereid in een saus van tomaat en ui. Geserveerd met salade, linzen en spinazie
€ 16,95
Zigni (pikant)
Een stoofpot van rundvlees, langzaam bereid om de rijke combinatie van de specerijen en de chilipoeder te mengen. Geserveerd met salade, linzen en spinazie
€ 16,95
Menchet abesch (pikant of mild)
Rundergehakt stoofpot gekookt in Oost-Afrikaanse kruiden en specerijen. Geserveerd met salade, linzen en spinazie
€ 16,95
Kitfo
Fijngehakte mager en mals rundvlees, gemarineerd in geklaarde boter en kruiden. Geserveerd met salade, yoghurt en spinazie
€ 18,95
Gored gored pikant
+18
Malse blokjes mager rundvlees gebakken in geklaarde boter en bereid met whiskey. Geserveerd met salade en spinazie
€ 18,95
Kulwa
Rundvlees gekruid en bereid met geklaarde boter, uien en Spaanse pepers, geserveerd met salade, linzen en spinazie'
€ 16,95
Asa kulwa
Vis gekruid en bereid met geklaarde boter, uien en Spaanse pepers. Geserveerd met salade, linzen en spinazie
€ 18,95
Dahlak Islands oost-Afrikaanse special
Chef's keuze van drie gerechten en extra bijgerechten
