Gestampte tuinbonen bereid met ui, olijfolie en tomaat, geserveerd met brood
€ 5,95
Ful
Gestampte tuinbonen bereid met ui, olijfolie, fetakaas, ei en tomaat, geserveerd met brood
€ 6,95
Injera fit fit zigni
Een pikante stoofpot van rundvlees gemengd met injera
€ 8,95
Voorgerechten
Kateña
Vers en knapperige injera gedrenkt in gekruide chilipoeder en geklaarde boter
€ 3,95
Dahlak Islands goe s' nigh (pikant)
Groene pepers gevuld met kruiden, uien, knoflook en tomaat bereid in olijfolie. Geserveerd met injera
€ 3,95
Dahlak Islands salade special
Salade met komkommer, ui, tomaat en huisgemaakte dressing
€ 4,95
Vleesgerechten
Tsebhi dorho (pikant)
Een stoofpot van kip, langzaam bereid in een saus van tomaat en ui. Geserveerd met salade, linzen en spinazie
€ 14,95
Zigni (pikant)
Een stoofpot van rundvlees, langzaam bereid om de rijke combinatie van de specerijen en de chilipoeder te mengen. Geserveerd met salade, linzen en spinazie
€ 14,95
Menchet abesch (pikant of mild)
Rundergehakt stoofpot gekookt in Oost-Afrikaanse kruiden en specerijen. Geserveerd met salade, linzen en spinazie
€ 14,95
Kitfo
Fijngehakte mager en mals rundvlees, gemarineerd in geklaarde boter en kruiden. Geserveerd met salade, yoghurt en spinazie
€ 16,50
Gored gored
Malse blokjes mager rundvlees gebakken in geklaarde boter en bereid met whiskey. Geserveerd met salade en spinazie
€ 16,50
Kulwa
Rundvlees gekruid en bereid met geklaarde boter, uien en Spaanse pepers, geserveerd met salade, linzen en spinazie'
€ 14,95
Asa kulwa
Vis gekruid en bereid met geklaarde boter, uien en Spaanse pepers. Geserveerd met salade, linzen en spinazie
€ 16,50
Dahlak Islands oost-Afrikaanse special
Chef's keuze van drie gerechten en extra bijgerechten
€ 22,50
Dahlak Islands combi voor 2 personen
Chef's keuze van 7 gerechten met extra bijgerechten
€ 45,50
Veganistische gerechten
Timtmo, alicha en spinazie
Gekruide en gebakken linzen in olijfolie. Wortels, bonen, kool en aardappelen bereid in kerriesaus. Geserveerd met spinazie
€ 12,95
Bamia, pompoen en alicha
Gekruide en gebakken okra en pompoen. Met wortels, bonen, kool en aardappelen bereid in kerrie saus
€ 12,95
Shiro
Fijngemalen kikkererwten bereid in olijfolie
€ 11,95
Dahlak Islands veggie combi voor 2 personen
Een combinatie van timtmo, alicha, bamia, shiro, selsi, pompoen en spinazie
